репетитор информатика программирование ЕГЭ
 
Главная » Закон и общество » МЕЖДУНАРОДНЫЙ ГРАН-ПРИ «ИСКРЫ»

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ГРАН-ПРИ «ИСКРЫ»

10–12 сентября в Сочи состоялся Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС, в котором первый раз приняли участие и убедительно победили технологи молочного производства АО «Искра» Ужурского района.

Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС прошел при поддержке МСХ РФ и Комитета по АПК СФ ФС РФ. Организатором мероприятия традиционно выступает Молочный союз России (Российский союз предприятий молочной отрасли) - некоммерческое объединение действующих на российском рынке производителей товарного молока, производителей молочной продукции и других операторов молочного рынка. Бизнес-форум ЕАЭС по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу проходит в соответствии с Перечнем выставочно-ярмарочных и конгрессных мероприятий Молочного союза России в 2019 году.

В этом году мероприятие посетило более 330 участников - представителей молочной отрасли из России, стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС), Молдовы, Франции, Германии и других стран. Среди них руководители и специалисты молокоперерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий, представители федеральной исполнительной власти, контролирующих органов, научно-исследовательских институтов, испытательных центров и лабораторий качества молока-сырья и готовой продукции, представители компаний по производству оборудования для молочных заводов и животноводческих комплексов, племенных хозяйств и центров, кормопроизводители, фирмы, производящие и поставляющие технологии и оборудование, в том числе по уходу за животными, биологические материалы, ветеринарные препараты, ингредиенты, закваски, моющие и дезинфицирующие средства, технологии антимикробной обработки в пищевой и перерабатывающей промышленности и другие материалы.

В рамках молочного бизнес-форума прошла пленарная сессия, были заслушаны доклады ведущих специалистов молочной отрасли мира, состоялись международные конференции, круглые столы. Особым вниманием пользовалась выставка достижений молочной отрасли России и мира.

- В конкурсе «Молочный успех» наше предприятие принимает участие первый раз, - рассказывает технолог молочного цеха АО «Искра» Елена Черепанова. - Несмотря на то, что мы очень волновались, дебют завершился победой. Дегустация проводилась судьями «вслепую»: продукт распаковывался, и ему присваивался порядковый номер. Члены жюри не знали, чей сыр они дегустируют, отмечали только его товарные и вкусовые качества по балльной системе. Поскольку мы приехали впервые, то не стали сразу везти большой объем наименований продукции, ограничившись только тем, что легко перенесет дальнюю дорогу. Но азарт соревнований уже захватил - на следующий год планируем выставить линейку молочнокислой продукции. Думаю, и в этой номинации мы сможем удивить членов жюри. Мероприятие было организовано очень достойно. Видно, что все старались, чтобы гостям было удобно и комфортно.

Елена - уроженка Ужура. В «Искре» работает уже 10 лет. Молоденькой девочкой, после окончания Красноярского государственного университета, получила распределение на один из лучших молочных заводов того времени - в ОАО «Таежный». Проработала там два с половиной года, до сих пор с благодарностью вспоминает своего первого руководителя и наставника Валентину Александровну Черных. Получив бесценный опыт, все же решила вернуться на родную землю. И сейчас очень довольна своей работой - ведь трудится она на самом современном молочном заводе. А заслуженная победа еще больше укрепляет веру в себя и добавляет желания совершенствовать свои знания и навыки.

Ольга Анисимова